Olá, amantes da gastronomia! Sejam bem-vindos a mais um artigo do nosso blog. Hoje, vamos compartilhar com vocês algumas receitas fáceis de fazer em casa.
Então, prepare-se para colocar a mão na massa, soltar a criatividade e surpreender a família e os amigos com essas maravilhas culinárias!
Receitas fáceis de fazer em casa que você precisa conhecer!
Macarrão à carbonara
Vamos começar com um clássico italiano que conquista o paladar de muita gente. O macarrão à carbonara é fácil de preparar e leva poucos ingredientes:
- 500 g de macarrão espaguete
- 200 g de bacon em cubos
- 2 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura até ficar crocante. Retire do fogo e reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo parmesão, sal e pimenta.
Misture o macarrão com o bacon e, em seguida, acrescente a mistura de ovos e queijo, mexendo bem para que o calor da massa cozinhe os ovos.
Sirva imediatamente, polvilhado com mais queijo parmesão, se desejar.
Strogonoff de frango
Outra receita que agrada a todos é o strogonoff de frango. Confira os ingredientes e o modo de preparo:
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos fatiados
- 1 lata de molho de tomate
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Em seguida, adicione o frango em cubos e cozinhe até dourar levemente.
Acrescente os cogumelos e refogue por alguns minutos.
Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
Por último, adicione o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
Por fim, sirva com arroz branco e batata palha, decorando com salsinha picada.
Panquecas de banana e aveia
De fato, para os amantes de café da manhã ou lanche da tarde, as panquecas de banana e aveia são uma opção saudável e deliciosa:
- 2 bananas maduras
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal, se preferir)
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Mel, geleia ou manteiga para servir
Modo de preparo:
Primeiramente, no liquidificador, bata as bananas, a aveia, o leite, o ovo, o fermento, a canela e o sal até obter uma massa homogênea.
Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa, espalhando-a uniformemente.
Quando começar a formar bolhas na superfície, vire a panqueca e cozinhe do outro lado até dourar.
Em seguida, repita o processo com o restante da massa.
Por fim, sirva as panquecas empilhadas, acompanhadas de mel, geleia ou manteiga.
Brownie de chocolate
De fato, para os apaixonados por doces, o brownie de chocolate é uma ótima opção:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
Em seguida, adicione o açúcar, os ovos e a essência de baunilha e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
Em seguida, adicione as nozes picadas, se desejar, e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 30 cm) untada e enfarinhada.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em quadrados.
Bolinho de chuva recheado com doce de leite
Para encerrar nossa lista de receitas fáceis e saborosas, temos o clássico bolinho de chuva, mas com um toque especial: recheio de doce de leite!
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Doce de leite para rechear
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o ovo, o leite e o fermento até formar uma massa homogênea.
Em seguida, aqueça o óleo em uma panela funda e, com uma colher, pegue porções da massa e recheie com um pouco de doce de leite.
Frite os bolinhos em óleo quente até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Em seguida, retire-os do óleo e coloque-os sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.
Por fim, aasse os bolinhos na mistura de açúcar e canela e sirva ainda quentes.
